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Sambucus nigra, conhecida pelos nomes comuns de sabugueiro ou sabugueirinho, é uma espécie arbustiva pertencente ao género Sambucus da família Adoxaceae (Caprifoliaceae na classificação anterior ao sistema APG), com distribuição natural na Europa e Norte de África mas actualmente naturalizada em diversas zonas temperadas e subtropicais, incluindo algumas regiões do Brasil como Rio Grande do Sul. O sabugueiro é uma espécie muito comum na Europa, sendo as suas flores e frutos amplamente utilizados como medicamento, alimento e corante. A drupa, conhecida por sabugo ou baga de sabugueiro, é um fruto comestível, utilizado na preparação de doces e de bebidas, razão pela qual a espécie é comercialmente cultivada no centro e leste da Europa.
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